Tipps
Hier könnte
Ihre Frage stehen!
In meinem Buch finden Sie eine mehrfach geprüfte Backlehre.
Dennoch kann es ja sein, dass Sie noch Fragen haben, die ich in der
Backlehre bewusst weggelassen oder schlicht vergessen habe.
Gerne stehe ich Ihnen hier also zur Verfügung, wenn Sie Fragen haben
und werde diese Fragen zusammengefasst hier auch als FAQ einstellen.
Scheuen Sie sich also nicht, mir zu schreiben:
kontakt (at) muffins-fuers-herz.de
Folgende Fragen haben mich bereits erreicht:
1. Welche weiße Schokolade verwendest du?
Ich benutze weiße Kuvertüre (keine Kuchenglasur). Diese findet man im
Supermarkt zumeist in der Nähe der Blockschokolade.
2. Benutzt du gekochten oder rohen Rhabarber?
Ich benutze Ihn roh, wie auch alle anderen Früchte,
falls nicht anders angegeben.
3. Was ist Southern Comfort
Southern Comfort ist ein Whiskey-Likör.
Ersatzweise kann man auch Amaretto benutzen.
Der schwarze Muff
Sind Mufins einmal schwarz und rußig,
wird der Bäcker schon mal bluesig.
Er ließ sie zu lang im Rohr,
leider kommt das schon mal vor!
Hierfür gibt es keinen Rat,
denn dann hat er den Salat.
Kann sie futtern an die Spatzen,
statt sie mühsam abzukratzen.
Drum ist hier wohl anzuraten,
sie nie mehr derart zu braten
und den Herd stets zu bewachen,
was vermeidet solche Sachen!
